Oscar (Anonimo)
(sabato 4 giugno 2011)
Categoria: Affetto
Non essere malinconica
Ciao Dora e un ciao con un abbraccio a tutti gli Esternandini, sono sempre qui a leggervi quasi sempre di fretta per impegni vuoi di lavoro o di giardino connesso all'orto in questo momento ho finito di raccogliere una decina di chili di amarene e ora dobbiamo, io e la vecchietta, metterci li a snocciolarle per preparare la marmellata.Avere un giardino e un orto è bello e da soddisfazione ma a volte mi viene da amare l'asfalto poi quando c'è l'erba tagliata e ne senti il profumo, hai raccolto le foglie cadute e tolto i fiori appassiti lasciando solo quelli appena sbocciati, fai due passi nell'orto e guardi la roba crescere.......mi si gonfia il cuore e quasi con le lacrime penso " questo l'ho fatto io"
Sono sempre qui e cercherò di ritagliare un pò di tempo per stare con voi.
Un bacione a tutti
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dora
(sabato 4 giugno 2011)
Felice di leggere che va tutto bene. Grazie per aver risposto al mio "richiamo" e....buon lavoro. Per ringraziarti della tua gentilezza,ti mando la ricetta per le zucchine sott'olio (sicuramente ne hai nell'orto!):
Metti a bollire in proporzione un litro di aceto bianco e circa (un po' meno) 1\2 litro di acqua, Aggiungi sale grosso (come per salare la pasta). Quando l'aceto bolle, butta le zucchine tagliate a rondelle grosse. Appena il liquido riprende a bollire, conta scarsi 3 minuti e scola. Lascia asciugare - io uso il forno spento, dopo averlo acceso al massimo- (ma ora puoi usare ....il sole). Quando le zucchine sono ben asciutte (puoi farlo anche col cavolfiore, con i carciofi, ecc.) prepara i vasetti mettendo strati di zucchine, olio di oliva e semi in ugual proporzione, origano, pezzettini di aglio e pepe nero in grani.
PROVARE PER CREDERE. Se ti capiterà di farle, mi manderai tante BENEDIZIONI.
Metti a bollire in proporzione un litro di aceto bianco e circa (un po' meno) 1\2 litro di acqua, Aggiungi sale grosso (come per salare la pasta). Quando l'aceto bolle, butta le zucchine tagliate a rondelle grosse. Appena il liquido riprende a bollire, conta scarsi 3 minuti e scola. Lascia asciugare - io uso il forno spento, dopo averlo acceso al massimo- (ma ora puoi usare ....il sole). Quando le zucchine sono ben asciutte (puoi farlo anche col cavolfiore, con i carciofi, ecc.) prepara i vasetti mettendo strati di zucchine, olio di oliva e semi in ugual proporzione, origano, pezzettini di aglio e pepe nero in grani.
PROVARE PER CREDERE. Se ti capiterà di farle, mi manderai tante BENEDIZIONI.
Francesco
(domenica 5 giugno 2011)
Ciao amico Oscar! Molto felice di risentirti. Certo che il piacere di coltivare e vedere crescere qualcosa fatto con le tue mani è molto gratificante, ma ogni tanto scrivici quando hai l'occasione invece di leggerci soltanto. Farà sicuramente piacere a tutti sapere che stai bene e che tutto va per il meglio per te.:-)
mafalda
(domenica 5 giugno 2011)
Bentornato tra queste righe Oscar .Sapessi come ti invidio ......a parte la soddisfazione di veder crescere gli ortaggi e la frutta nel tuo orto , vuoi mettere la consapevolezza di sapere cosa stai mangiando tu , con le manipolazioni che vendono a noi al mercato ????
Hanno smentito la storia del "cetriolo killer " , ma prima o poi doveva succedere che qualche batterio , dovesse contaminare oltre che le carni e i pesci , anche le verdure ....e così aspettiamoci di sentir parlare della "carota canaglia " ,"fagiolina assasina ", "melanzana criminale ", e quel "mostro di peperone ".....se non ci faranno morire prima , li conosceremo presto .
Hanno smentito la storia del "cetriolo killer " , ma prima o poi doveva succedere che qualche batterio , dovesse contaminare oltre che le carni e i pesci , anche le verdure ....e così aspettiamoci di sentir parlare della "carota canaglia " ,"fagiolina assasina ", "melanzana criminale ", e quel "mostro di peperone ".....se non ci faranno morire prima , li conosceremo presto .
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